New Delhi: अगर आप South Delhi में रहते हैं या घूमने आ रहे हैं, तो यहां के कुछ मोमो स्पॉट्स आपकी लिस्ट में ज़रूर होने चाहिए। स्टीम मोमोज़ से लेकर चटपटे चिली चिकन मोमोज़ और स्मोकी तंदूरी मोमोज़ तक — South Delhi में हर तरह के मोमो लवर के लिए कुछ न कुछ मौजूद है।
Hunger Strike को South Delhi में तंदूरी मोमोज़ के लिए सबसे पॉपुलर जगहों में गिना जाता है। यहां के क्रिस्पी, स्मोकी तंदूरी मोमोज़ के साथ-साथ चिकन अफगानी मोमोज़ भी काफी पसंद किए जाते हैं।
South Delhi’s momo culture — a must-try for every food lover.
पता: GK-1, South Ex, Lajpat Nagar
GK-1 में स्थित Brown Sugar को South Delhi वाले “मोमो का हब” कहते हैं। यहां के क्लासिक स्टीम मोमोज़ अपने सॉफ्ट टेक्सचर और हल्के मसालों के लिए मशहूर हैं — जो लोग हल्का और हेल्दी खाना पसंद करते हैं, उनके लिए यह बेस्ट ऑप्शन है।
Brown Sugar
a spicy, tangy street snack unique to this region.
Lajpat Nagar 2 की Dolma Aunty Momos उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो कम बजट में स्वादिष्ट मोमोज़ ढूंढ रहे हैं। यहां के चिकन और वेज स्टीम मोमोज़ काफी पॉपुलर हैं, हालांकि यह जगह अपनी सिंपल सेटिंग के लिए भी जानी जाती है।
Delhi Street Food
Hunger Strike’s famous Tandoori Momos — a South Delhi favourite.
Brown Sugar, GK-1 — known as the go-to spot for classic steamed momos.
Dolma Aunty Momos, Lajpat Nagar 2 — budget-friendly and delicious.
Brown Sugar — क्लासिक स्टीम मोमोज़ का हब
South Delhi में मिलेंगे बेस्ट मोमोज़: स्टीम, चिली और तंदूरी
Classic Steam Momos
- पता: GK-1, नई दिल्ली
- मस्ट-ट्राई: Classic Steam Momos
Homemade Chicken Momos Recipe
गाज़ियाबाद की ये छोटी-छोटी गलियां असली “मोहल्ला फूड कल्चर” को ज़िंदा रखती हैं — जहां हर स्टॉल का अपना एक इतिहास और पहचान है। अगली बार जब आप गाज़ियाबाद में हों, तो इन स्पॉट्स को ज़रूर ट्राई करें।
South Delhi में मिलेंगे बेस्ट मोमोज़: स्टीम, चिली और तंदूरी — तीनों वैरायटी एक साथ | Best Momos in South Delhi
- पता: Shop D-44, Central Market, Lajpat Nagar 2, नई दिल्ली
- कीमत (2 लोगों के लिए): करीब ₹100
- मस्ट-ट्राई: Steamed Momos, Spring Roll
Recipes सामग्री (4 लोगों के लिए)
| कवर के लिए | मात्रा | भरावन के लिए | मात्रा |
|---|---|---|---|
| मैदा | 2 कप | चिकन कीमा (बारीक) | 250 ग्राम |
| नमक | 1/2 छोटा चम्मच | पत्तागोभी (कद्दूकस) | ½ कप |
| तेल | 1 बड़ा चम्मच | प्याज़ (बारीक कटा) | 1 मध्यम |
| पानी | आवश्यकतानुसार (गूंथने के लिए) | लहसुन-अदरक पेस्ट | 1 छोटा चम्मच |
| सोया सॉस | 1 छोटा चम्मच | ||
| काली मिर्च पाउडर | ½ छोटा चम्मच | ||
| नमक | स्वादानुसार | ||
| तेल | 1 छोटा चम्मच |
बनाने की विधि
- आटा गूंथें: मैदे में नमक और तेल मिलाकर पानी की मदद से नरम आटा गूंथ लें। 15 मिनट ढककर रख दें।
- भरावन तैयार करें: एक बाउल में चिकन कीमा, पत्तागोभी, प्याज़, अदरक-लहसुन पेस्ट, सोया सॉस, काली मिर्च और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- मोमोज़ बनाएं: आटे की छोटी लोइयां लेकर पतला बेलें, बीच में भरावन भरें और किनारों को प्लीट्स बनाकर बंद करें।
- स्टीम करें: स्टीमर या इडली कुकर में 10-12 मिनट तक मोमोज़ को स्टीम करें, जब तक कवर पारदर्शी न हो जाए।
- परोसें: गरमागरम मोमोज़ को तीखी लाल चटनी या शेज़वान सॉस के साथ परोसें।
टिप्स
- भरावन में ज़्यादा पानी न छोड़ें, वरना मोमोज़ फट सकते हैं।
- स्टीमर में मोमोज़ रखने से पहले तली में हल्का तेल लगा लें, ताकि वे चिपके नहीं।
नोट: दुकानों की कीमत, समय और उपलब्धता में बदलाव हो सकता है, विजिट से पहले कन्फर्म कर लें।
